Sanft & erfrischend

Gerolsteiner Feinperlig

29. Juli 2021
Von: André Uhlig ⁄ Wassersommelier

Der leichte Geschmack einer Melone erinnert mich an unbeschwerte Sommertage. Nehme ich die Fruchtfaserstruktur des kleinen bis großen Schwergewichtes, beeindruckt mich, wie sie die fast 95 % Wasseranteil zusammen hält.

So köstlich und rund die Sache mit der grünen Panzerbeere auch ist, so unhandlich wird mir diese, wenn ich sie für unterwegs zum Auffüllen meines Wasserhaushaltes nutzen will.

Dass ich stattdessen beherzt zum Natürlichen Mineralwasser greife, erscheint naheliegend. Diesen Monat wähle ich ein Wasser aus der Vulkaneifel aus. Hier reift unter anderen die Gerolsteiner Quelle, geschützt vor äußeren Umwelteinflüssen in einer Tiefe von bis zu 250 Metern, zum natürlichen Unikat heran.

Was macht das Gerolsteiner Feinperlig so besonders? Der Anteil natürlicher Quellkohlensäure löst aus den mächtigen Gesteinsschichten reichlich Mineralstoffe und bindet diese im H2O. Gerade im Sommer vermag es zum einen meinen Wasserhaushalt aufzufüllen und zum anderen meinen Körper wieder mit Mineralien zu versorgen, die förmlich weggetropft sind.

Der Sommermix
Aus welchen Zutaten ließe sich ein erfrischender Drink herstellen? Ganz einfach: Kleine Stückchen aus der Wassermelone in ein hohes Glas geben. Das sanft süß schmeckende Fruchtfleisch ist ein fantastisches Gegenüber zum gut gekühlten Gerolsteiner Feinperlig.

Keine Zauberei
Hören Sie das Knistern, wenn Sie die feine Perlage über die rot schimmernde Melone gießen? Gleich erwartet Sie ein Gaumenspiel zwischen feiner Süße und Säure.
Untermalt wird die geschmackliche Begegnung durch die herben Nuancen, die sich leicht zeitversetzt aus den hohen mineralischen Anteilen des Mineralwassers schmecken lassen. Wer jetzt nach Aroma-Inseln Ausschau hält, greife getrost zu zwei-drei kleinen Minzblättern und gebe noch einen Schuss frisch gepressten Limettensaft dazu. Et voilà!

Bildnachweis: Sheng Geng Lin/ cold drink in summer/ Unsplash

Weiterführende Artikel

Die heilsame Quelle Frankens

In Bad Windsheim, dort, wo sich Steigerwald und Frankenhöhe treffen, gehe ich dem Ursprung heilsamer Quelle auf den Grund. Immer wieder nahmen Experten aus Nah und Fern das mineralstoffreiche Wasser unter die Lupe. Was macht dieses Wasser bis heute so einzigartig?

 

PLOSE Naturale

Mineralwasser wird oft in der Tiefe erschlossen. Hier treffen wir jedoch auf ein Wasser, was am Ende seines langen Weges durch den Druck im Berginneren auf 1.870 Metern Höhe selbstständig hervorsprudelt. Dieses Naturschauspiel nennen wir artesische Quelle. Wir befinden uns im alpinen Hochgebirge Südtirols

 

Adelbodner Cristal, still

Was tun, wenn ich Molkereiprodukte nicht mag oder vertrage? Immerhin werden Calciumlieferanten, wie diese mit dem Erhalt unserer Knochen in Verbindung gebracht. Bei einer gesunden und ausgewogenen Ernährung, sollte es keinen Mineralstoffmangel geben