Das Wasser entnommen: aus der Flasche ausgeschenkt, aus dem Hahn aufgedreht oder aus dem Filtersystem aufbereitet? Jeder Anbieter löst mit seinem Angebot stets aufs neue Debatten bezüglich Preis und Nutzen aus. Zugleich entwickelt der Verbraucher das Bedürfnis nach einem attraktiven alkoholfreien Getränk, welches den persönlichen Vorstellungen von Wohlergehen und Leistungssteigerung gerecht werden soll.
Der Wassersommelier führt nachvollziehbar durch diese Welt des Wasser Trinkens. Dabei stimmt er sein Gegenüber auf dessen persönlichen Wahrnehmungs-Kompass ein, damit er für sich stets das passende Wasser findet.
"Welches Wasser ist das Beste, Herr Uhlig?" werde ich gefragt. Aber wozu soll „das Beste“ nützlich sein? Zur Unterstützung eines Arbeitstages, in der Fastenzeit, zum Erfrischen, während einer Bergtour, zum Kaffee, zum Wein oder zum puren Genuss.
Folgen Sie mir in die Welt des Wasser Trinkens und finden Sie Ihre Favoriten für jedweden Gebrauch.
MAGAZIN
Veranstaltung | März 2023
Wer reicht dem Wein das Wasser?
Sensorisches Potenzial
Etliche Weingüter und -händler ließen auf der diesjährigen ProWein das Potenzial ungenutzt, welches sich im Zusammenspiel mit Mineralwasser ergeben würde. Gerade da, wo es um Neuentdeckungen geht. Doch wer versteht sich auf das Pairing mit Wein?
MAGAZIN
Veranstaltung | Februar 2023
Verkostung im Bio-Weinhandel
Welches Wasser lässt Rotwein brillieren?
Es ist Mitte Februar und noch immer genieße ich in der kalten Jahreszeit gerne ein Glas Rotwein. Bei einer spontanen Verkostung werden drei Mineralwasser auf einen Rotwein treffen. Wo? In Bremen zu Gast im Bio-Weinhandel VivoLoVin lasse ich mich von auserlesenen Weinen überraschen.
MAGAZIN
Wein & Feinkost | Februar 2023
Wo sich Geschmack und Wirkung treffen
Auf der Messe in Nürnberg und ...
Lebensmittel: Schmecken sollen sie, und gesund sein, sonst kommen sie kein zweites Mal zu Hause auf den Tisch! Aber wie bekomme ich heraus, ob mir das, was ich esse oder trinke, guttut? Nach Dr. Uwe Geier beeinflussen wirksensorische Eigenschaften von Lebensmitteln unser Wohlbefinden und unsere Leistungsfähigkeit erheblich. Im Interview teilt er seine Erfahrungen, die er mit Mineralwasser gemacht hat.
MAGAZIN
Kaffee & Tee | Mai 2022
Brotzeit zünftig oder...
Was kommt auf den Tisch?
Was erwartet mich bei einer Brotzeit im Chiemgau mit dem Mediziner und Enzymforscher Dr. med. Hellmut Münch? Wird der Tisch gedeckt sein mit enzymreichen Früchten wie Ananas, Kiwis und Papayas oder eher mit Brot, Brezen und frisch gebrühten Kaffee? Und werde ich sein Lieblingswasser kennenlernen?
Freude Wasser Trinken
durch die Vielfalt geführt
Oft hängt es bei der Freude am Wasser Trinken von unserer regionalen Verortung ab. Die sensorische Wasserprägung, mit der wir groß geworden sind, beeinflusst unsere geschmacklichen Vorlieben. Jedoch können wir über die bisherigen regionalen und geschmacklichen Grenzen hinaus die Vielfalt des Wassers entdecken. Wobei darf Wasser Sie unterstützen? Finden wir es gemeinsam heraus.